Koserower Salzhütten

Wo früher Heringe oder das „Silber des Meeres“ eingesalzen wurden, flanieren heute Urlauber. Die mit Schilf bedeckten und denkmalgeschützten Koserower Salzhütten sind ein typisches Beispiel regionaler Baukunst, die das maritime Flair des Fischermillieus vermitteln. Heute kann man sich in den Salzhütten über die Strandfischerei informieren, fangfrischen Räucherfisch und leckere Fischbrötchen genießen. Mit Glück verkaufen sie Ihnen Bernd Sadewasser und Udo Wachholz – die beiden letzten noch verbliebenen Berufsfischer des Ortes, die hier ihrer Arbeit nachgehen.

Das eigentliche Herzstück des Kleinods ist aber das gleichnamige maritime Fischrestaurant. In der „Koserower Salzhütte“ gibt es fangfrischen Fisch aus der Ostsee, der so schmackhaft ist, dass ihm nur Wenige widerstehen können. Genießen Sie ihn am besten auf der großzügigen Terasse, die im Sommer zum Verweilen einlädt.