Gastronomen aus dem Ostseebad präsentieren verschiedene Heringsgerichte, die von den Gästen probiert werden können.
Die Gastronomen vor Ort bereiten frischen Hering zu und zeigen, wie man das „Silber des Meeres“ kreativ veredeln kann. Fischsuppe, Heringssalat, Hering gebraten, Fischboulette sowie Hering aus dem Smoker....der Gast hat so die Möglichkeit, die verschiedenen Facetten des Herings kennenzulernen.
Foto: Henry Böhm