Zweimal in der Woche soll man ihn, laut Bundesverband der Verbraucherzentrale, genießen. Denn er enthält Mineralstoffe, Jod, Vitamin D, wertvolle Omega-3-Fettsäuren und ist ein guter Eiweißlieferant. Bei uns auf der Insel ist Fisch unser liebstes Fleisch und das lässt sich in den Bernsteinbädern auch herrlich verschmausen. Am besten direkt beim Fischer höchstpersönlich. Viele Berufsfischer gibt es in den vier Seebädern in der Inselmitte zwar nicht mehr. Aber dort, wo es sie noch gibt, schmeckt der frisch gefangene Fisch natürlich auch am leckersten.
